• Главная
• Полезная информация
• Гречневая каша с грибами и луком в тыкве

Гречневая каша с грибами и луком в тыкве

Это довольно оригинальный рецепт, ведь гречку не надо варить до полной готовности — ее упаривают, что позволяет не переварить крупу. Причем так гречка получится достаточно рассыпчатой. Данный рецепт простой. Если вы любите гостей, однако они постятся, то теперь вы можете не ограничиваться винегретом и овощным салатом, а приготовить что-то горячее. При этом вам не потребуется слишком много ингредиентов, поэтому очень рекомендуем сделать кашу по предложенному рецепту, вам понравится!

Ингредиенты к рецепту:

2 тыквы (примерно полтора килограмма каждая),

1 крупная луковица, грибы любые гречка соль, перец по вкусу растительное масло тесто для крышечек.

Готовим гречневую кашу с грибами, а также луком в тыкве

Вначале сварите гречку. Крупу после промывки желательно прокалить, тогда каша станет рассыпчатой.

Тыквы разрежьте пополам, уберите семечки. Если мякоть довольно твердая, можете отправить тыкву в духовку, предварительно нагретую до 200, но смажьте ее маслом.

Теперь «припустите» тыкву на сковороде, спассеруйте мелко нарезанный лук. Потом отдельно — нарезанные грибы, затем смешайте все. Также можете посолить, добавить перца.

«Горшочки» выньте из духовки, потом выскребите ложкой остывшую мякоть – у вас получиться отличное пюре, из которого можно сделать пирожки.

Теперь кладите начинку в получившиеся горшочки из тыквы (но не доверху), затем воткните по зубчику чеснока (его не надо очищать), влейте кипяток и накройте тестом. Лучше накрыть крышами из тыквы, прикрепив их зубочистками, однако если тыквы «гантелеобразные», то лучше взять тесто. Далее смажьте все маслом, запекайте в духовке 30 мин.

Получаются вот такие тыквы, похожие на красивые керамические горшочки.

Вместо грибов еще можете взять мясо. Однако тогда данное блюдо получится не постным.

Источник: music-time.ru

Смотрите также:

Копатели

Драгоценности

Мечта детства

Продам танк

Богатство

Копарь помни